2019.8-2020.11 亚朵跟店学习(北京国贸劲松亚朵酒店)期间,已第一名的成绩在总部通过了认证班的考核。
2019.11-2020.2 北京天坛轻居亚朵酒店进行筹建。
作为第二任酒店总经理,进场后面临与业主沟通对接、新团队融入对接工作、跟进现场进度等问题。根据自己丰富的工作经验,进行工作计划表的制作,将事情轻重缓急、主次进行了排序,快速的进入工作状态,得到了业主的认可,顺利的开展了工作。
但2020年由于疫情严重,影响了证照办理,所以业主不得不申请了撤场。接手将近四个月的筹备店给自己丰富了很多筹备店的经验,锻炼了自己的意志,更加强了彼此工作角色的沟通。更加明确了进场后很重要的一点是我们的角色是带着品牌企业文化与产品理念进场,与业主此部分沟通是我们顺利开展工作重要的一环。
2020.3-2021.6 天津鼓楼亚朵酒店
天津鼓楼亚朵酒店3月11日复业,3月19日接手。
工作职责:
1、在疫情防控下,落实复业后各部门的防疫要求,保证店内正常稳定运营;
2、梳理市场环境与店内情况,制定疫情市场下业绩目标和方案,快速提高稳定经营业绩;
3、带领中层以上管理人员进行各部门人才盘点与共创,优化架构,协助梳理新的一年伙伴的目标与计划;
4、负责每位伙伴以及中层以上管理人员的培养和使用,督导各项培训工作,提高各岗位员工的职业素养;
5、关心下属,努力改善员工生活条件,疫情稳定下举办伙伴生日会与读书会,使员工具有高度凝聚力和热情服务的态度;
6、阅读酒店财务报表,酒店各部门成本梳理,督促各部门做好成本控制,保证服务品质的情况下,控制节约成本;
7、加强酒店维修保养工作及安全管理工作;
8、完成上级临时交办的其它工作。
工作结果呈现:
经营数据:2020年9月、2021年1-4月为京津区域的头牌门店(综合RevPAR与营收完成度最高,均价出租率均优于周边竞品;
2020年10月十一国庆、2021年五一假期期间数据,超2019同期,超竞品;
2020年6月、7月、11月北京天津疫情爆发下,Q2-Q4均价400、出租率75%
每月在稳定提升出租率的同时,不断提高均价与综合RP,疫情复业至今经营数据与客源保持稳定增长,已恢复疫情前经营水平;
人员管理:酒店自接手来,人员主动流失率基本为零,店内人员稳定,2020年Q4逐步优化团队编制,完善店内晋升机制,优化梳理工作流程、日常及痛点培训、不断复盘,提升了店内伙伴积极性与能力,前台基础岗位晋级四名,经理晋升店助一名至北京门店;
服务数据:2020年疫情不稳定下伙伴每月都可正常分配服务奖,用户满意度与伙伴满意度都很高;
app好评率99%,OTA98%,携程4.8分,美团5分;
工作感悟:对外酒店不仅是睡觉的地方,更是人文、温暖、有趣生活的入口。作为酒店从业者需要更敏锐的感知力,去吸收挖掘开拓,为用户创造增量价值,不断从经营房间到经营空间再到经营人群,跟上酒店不断更新换代的步伐。对内我们的人员要不断提升职业素养与技能才能与更好的产品相匹配,跟上产品的更新迭代,同时就需要作为酒店一号位对于人才盘点跟进方面不断加强自身管理能力,不断学习成长。